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【人間栄養学科】冊子「和食給食」に「和食給食サミット2017」が掲載

2018/06/14

 

昨年度、2017年11月19日(日) 本学が共催の形で実施いたしました「和食給食サミット2017」の様子が、冊子「和食給食 食べて学ぶ日本の文化2018 和食と健康」の43~48頁に掲載されました。
http://washoku-kyushoku.or.jp/(外部サイト)

「和食給食 43~48頁」(PDF形式:3MB)

 


学生達は学校での和食給食を教材とした食育のための実践力を培うために、主として和食給食サミットの第3部の実演会で実施されたプレゼンテーション資料の作成、プレゼンテーションの補助等を行いました。トークセッションでは、小泉進次郎議員も参加し、和食給食への想いを語って下さいました。この冊子は全国の小中学校の給食関係者が手に取ってくれています。

 

 

※現代生活学部健康栄養学科は、2018年4月に改組し、人間栄養学部人間栄養学科となりました。

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