人間栄養学科 カリキュラム一覧

人々の健康を守る管理栄養士をめざし、

食の専門知識・技術を多彩な実習などから学びます。

学びの流れ

共通教育科目

アカデミックスキル

教養科目

・文化と表現　・数理と情報　・からだと健康　・自然と環境　・社会と生活　・生き方の問題
・外国語　・総合演習　・日本語・日本事情

キャリアデザイン

専門科目

		1年次	2年次	3年次	4年次
専門導入科目		人間栄養学原論 管理栄養士基礎演習 有機化学 基礎サイエンス実験	栄養情報統計演習 健康・食発達心理学	社会福祉学概論
専門基礎科目	社会・環境と健康		公衆衛生学 I 公衆衛生学 II 公衆衛生学実習	疫学・社会調査法
	人体の構造と機能 疾病の成り立ち	解剖生理学 I 解剖生理学 II 微生物学 生化学	解剖生理学実習 運動生理学 臨床病態栄養学 分子栄養学 生化学実験
	食べ物と健康	基礎食品学 調理学 基礎調理学実習 食事計画論実習	基礎食品学実験 応用食品学 応用食品学実験(食品の鑑別を含む) 調理学実験(官能評価を含む) 応用調理学実習 食品衛生学	食品衛生学実験
専門基幹科目	基礎栄養学	基礎栄養学 I 基礎栄養学 II	基礎栄養学実験
	応用栄養学		食事摂取基準論 ライフステージ別栄養学 I	ライフステージ別栄養学 II 応用栄養学実習
	栄養教育論		栄養教育総論 栄養教育方法論	実践栄養教育論 栄養教育実習 I 栄養教育実習 II
	臨床栄養学		臨床栄養学基礎	臨床栄養学応用 臨床栄養アセスメント論 臨床栄養アセスメント実習 臨床栄養ケアマネジメント論 臨床栄養ケアマネジメント実習
	公衆栄養学		公衆栄養学	地域栄養活動論 公衆栄養学実習
	給食経営管理論	給食経営管理論	給食経営管理実習 健康フードマネジメント論	健康フードマネジメント実習
	総合演習			総合演習 I	総合演習 II
	臨地実習			給食運営臨地実習	臨床栄養 I 臨地実習 臨床栄養 II 臨地実習(選択) 公衆栄養臨地実習(選択)
専門発展科目	臨地実習			カウンセリング論	栄養治療学 臨床栄養カンファレンス演習
	食育・ 地域栄養ケア系				児童福祉・食育演習 在宅地域栄養ケア演習 地域栄養活動演習 特定健診・保健指導論 国際栄養活動論
	スポーツ栄養系			スポーツ選手の栄養学 発育期の運動と栄養	スポーツ栄養学実習
	フードサービス系		江戸・東京の食と文化	フードシステム論 食・空間プロデュース論	マーケティングと商品・メニュー開発
	共通科目		栄養プロデュース実習	実践栄養プロデュース実習 栄養・医学英語 実践栄養英会話 食物・栄養演習 A	実践栄養プロデュース実習 食物・栄養演習 B 食物・栄養演習 C 食物・栄養演習 D 食物・栄養演習 E
キャリア支援科目		海外専門研修(栄養学) キャリアデザイン活動

資格科目

	1年次	2年次	3年次	4年次
栄養教諭	教師論 教育心理学	教育原理 特別支援教育論 教育制度論/教育課程論 道徳教育論/教育相談論	特別活動論 総合的な学習の指導法 教育方法・技術論/生徒指導論 学校栄養教育論 I 学校栄養教育論 II 進路指導論	栄養教育実習指導 栄養教育実習 教職実践演習(栄養)

※上記は令和4年度入学学生の内容です。
※太字は卒業必修科目です。 ※色文字は演習・実験・実習科目です。