大学コンソーシアム八王子学生企画事業補助金採択事業として、学生が1年かけて取り組んだプロジェクト。災害時に、調理器具がなく、食材も不十分な中、どのようにしたら災害備蓄品の栄養バランスを整え美味しく調理ができるかを研究しました。献立を掲載した冊子を地域で配付し、活用頂けるよう活動しています。
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