令和5年11月8日（水）に令和5年度防災メニューグランプリの表彰式・試食会が千代田三番町キャンパスで開催されました。
人間栄養学部人間栄養学科金澤良枝教授のゼミ生（臨床栄養学研究室）9名が考案した「缶パカパン！ホッとかんじる簡短ごはん」が「アイデア賞」を受賞し、樋口高顕千代田区長から賞状をいただきました。試食した方からはとても美味しいなどのご意見をいただきました。
- メニューの詳細等は下記千代田区サイトをご確認ください。
防災メニューグランプリ ～あなたのメニューが区民の栄養管理に役立つ～
https://www.city.chiyoda.lg.jp/koho/kenko/kenko/eyo/bosai-menu.html（外部サイト）