ユニコムプラザさがみはら（正式名称：相模原市立市民・大学交流センター）の事業である「2026年度地域づくりプロジェクト」（地域で活動されている市民と大学が主体的に交流・連携することで、地域の課題解決や活性化を目指す。）に、人間栄養学部人間栄養学科の江川賢一教授が採択されました。
本事業について、最終回となる第3回目の講座を2026年10月18日(日)に、前2回同様、ユニコムプラザさがみはらを会場に実施します。
今回のテーマは、「みんなで作る！私たちの”食べたいさがみはら”～みんなで作って、食べて、つながろう～」。
第1回で学んだアスリートの「食」・「栄養」の現状を踏まえ、提案し合った相模原の特産物などを検討材料の一つとして考え、第2回で特産物をもとに、栄養素、コスト、購入先を含めて検討したメニューを参加者の皆様と調理します。
この講座への参加は、全ての回に参加することも、第3回だけの参加も可能です。スポーツへの取り組みの有無は問いません。ただし、11時から実施されるオーサーズカフェPlus（座談会）への参加が必須となります。ぜひ事前申込のうえご参加ください。
【オーサーズカフェ（講演）・オーサーズカフェPlus（座談会）】
日時：2026年10月18日(日) 講演10:00～11:00 / 座談会11:00～12:00
会場：ユニコムプラザさがみはら
参加費：無料
申し込み：不要・先着順
詳細：https://unicom-plaza.jp/news/17043
※第3回に参加希望の方は11時からの座談会に出席してください。
【第3回概要】
日時：2026年10月18日(日) 12:00～14:00
場所：ユニコムプラザさがみはら 調理室（小田急線相模大野駅）（アクセス）
定員：先着10名
参加費：1,500円
お申し込み：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScqXBD9A_3PzRdl9kMv5VxVGl5PI8AtqXgYdvjsx604x4IlhQ/viewform
※持ち物：エプロン、三角巾（バンダナ可）
※10月2日以降のキャンセルは1,000円をご負担ください。
※同日、まちづくりフェスタも同時開催されています。
オーサーズカフェ・オーサーズカフェPlusチラシ（PDF）
地域づくりプロジェクト10月18日第3回講座チラシ（PDF）
第1回（7月5日（日）実施）は、参加者と人間栄養学科の4年生がアスリートの栄養について共に学び、グループディスカッションを通して、相模原市でスポーツをする方やアスリートなどに向けた「食」・「栄養」について、第2回に繋げる提案を考えました。
第2回（8月1日(土)実施）は、新しく参加された方も交えて討議を行い、秋を感じるメニューを考案しました。
