研究分野
- 野菜園芸学
- 生活用具論
- インテリアデザイン論
主な研究テーマ
- 野菜の品種と料理の関係
- 横浜本町の洋家具製作について
- 東京家政学院大学の椅子の復元
研究キーワード
#野菜 #園芸 #生活 #デザイン #インテリア
受験生へのメッセージ
「食生産体験演習A•B」授業では野菜を種から育てることから、生産した野菜の利用法までの知識と技術を身に付け、野菜全般の知識やお米の知識に長けた栄養士を目指してもらいたいと考えている。授業では野菜の品種と料理の関係や、伝統的野菜、外国の野菜などを学び育てます。
主な担当授業科目
学部
食生産体験演習A・B、食空間コーディネート論
関係するSDGs
| 氏名 |
髙尾 純宏（たかお すみひろ） |
|---|---|
| 職名 |
准教授 |
| 専門分野 |
家具意匠研究、生活用具論 |
| 科学研究費細目名 |
食生活学、衣・住生活学、デザイン学、美学・芸術学 |
| リサーチマップ |
ー |
| 学歴 |
九州産業大学芸術学部デザイン学科インテリアコース卒業 |
| 学位 |
学士（芸術） |
| 主な職歴 |
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| 所属学会 |
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| 職務上の実績（主な研究業績・社会活動等） |
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